La Navidad es una época de alegría, tradiciones y deliciosos encuentros en familia. Para quienes padecen alergias alimentarias o respiratorias, estas fechas pueden requerir un poco más de planificación, pero no hay razón para renunciar a la magia de la Navidad. Con las precauciones adecuadas, es posible disfrutar de los platos tradicionales y de un entorno festivo seguro y confortable, incluso para los alérgicos a alimentos como frutos secos, marisco, leche o huevos, o a alérgenos como los ácaros del polvo, hongos y polen de ciprés. Desde ALERGOSUR hemos preparado las siguientes recomendaciones para esta época tan especial:
1. Alimentación segura: Disfruta de los platos tradicionales adaptados
Los alérgenos alimentarios más comunes en Navidad, como los frutos secos, mariscos, leche y huevos, pueden sustituirse fácilmente para mantener los sabores de siempre:
- Sustituye los frutos secos: Usa semillas de girasol, calabaza o coco rallado como alternativas en recetas de postres como turrones o polvorones.
- Alternativas al Marisco: Sustituye los langostinos o gambas con opciones como pescado blanco, setas o productos vegetales que imiten la textura del marisco.
- Lácteos: Emplea bebidas vegetales (soja, avena o almendra) en recetas de postres o salsas.
- Huevos: Sustitúyelos por puré de manzana, yogur vegetal o mezclas de linaza y agua en preparaciones como bizcochos o rebozados.
- Evita la contaminación cruzada entre alimentos: Prepara los alimentos en espacios limpios y separa los utensilios que puedan haber estado en contacto con alérgenos.
Si quieres preparar unas Recetas Tradicionales y libres de alérgenos alimentarios puedes consultar las “Recetas SIN” de la Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex AEPNAA en este enlace.
2. Entorno libre de alérgenos respiratoria
Para quienes son alérgicos a ácaros del polvo, hongos o polen de ciprés, las decoraciones navideñas y el ambiente invernal pueden ser desencadenar síntomas de rinoconjuntivitis o de asma. Aquí os dejamos algunas medidas para disfrutar de las fiestas sin molestias:
Ácaros del polvo
- Limpia las decoraciones almacenadas, como adornos y guirnaldas, antes de usarlas.
- Usa árboles artificiales de calidad, ya que acumulan menos polvo que los naturales.
- Lava cortinas, manteles y textiles decorativos antes de las fiestas para eliminar ácaros acumulados.
Hongos
- Evita decoraciones naturales, como musgo o ramas húmedas, que puedan contener moho.
- Si usas un árbol natural, asegúrate de sacudirlo y limpiarlo antes de acomodarlo en casa.
- Mantén los espacios ventilados y secos para evitar la proliferación de hongos, especialmente en cocinas y baños.
Polen de ciprés
- Aunque menos común en invierno, este polen puede estar presente en algunas decoraciones naturales. Son preferibles los materiales artificiales o de origen seguro.
- Cierra las ventanas en días ventosos para evitar la entrada de polen si vives en una zona con cipreses.
- Usa purificadores de aire con filtro HEPA para reducir la presencia de alérgenos en el ambiente.
3. Cuida los detalles: Regalos y fragancias
- Evita regalar velas aromáticas fuertes o sprays ambientales, ya que pueden irritar las vías respiratorias.
- Escoge regalos de cuidado personal libres de fragancias y químicos.
- Los juguetes lavables son ideales para niños con alergias al polvo.
4. Medicación siempre a mano
Si planeas viajar o pasar tiempo fuera de tu hogar durante las fiestas, es fundamental llevar contigo los medicamentos recomendados por tu alergólogo.
Si tienes una alergia grave, lleva contigo antihistamínicos, descongestionantes nasales o auto-inyectores de adrenalina, según lo indicado por tu médico.
5. Disfruta de la Navidad sin renunciar a nada
Tener alergias no significa perderse la esencia de la Navidad. Con creatividad, puedes adaptar recetas y tradiciones para que sean seguras y deliciosas. Las decoraciones y el entorno también pueden ajustarse para garantizar un espacio libre de alérgenos, sin sacrificar el espíritu festivo.
La Navidad no es solo comida o adornos, es compartir momentos únicos con quienes más quieres.
6. ¡No olvides tu salud!
Ya sea en casa, de visita o de viaje, llevar contigo tu kit de emergencia es clave para garantizar unas fiestas seguras y tranquilas. Seguir las recomendaciones de tu alergólogo es el mejor regalo que puedes darte para disfrutar plenamente esta temporada.
¡Felices fiestas saludables para todos!
