¿Susto o reto? La propuesta de la SEAIC para un Halloween seguro

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La Sociedad Andaluza de Alergología e Inmunología Clínica (ALERGOSUR) se une a la iniciativa del Comité de Alergia a Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) que propone a la población cinco retos para garantizar la seguridad, salud y bienestar de los menores con alergia

La fiesta norteamericana del Halloween está ganando una gran popularidad en nuestro país. Cada vez es más común encontrarse en esta fecha a niños que acuden disfrazados con divertidos y terroríficos disfraces al colegio o a fiestas privadas para pasarlo en grande con sus amigos y familiares, donde disfrutar de los dulces, las golosinas y los juegos está más que asegurado.

Con el objetivo de que ningún niño alérgico sufra ninguna consecuencia mientras se divierte celebrando esta festividad, el Comité de Alergia a Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) ha retado a toda la población a lograr un Halloween sin alergia, siguiendo y superando cinco tips que garantizan la seguridad, salud y bienestar de los menores con alergia:

Primer reto: ofrecer un entorno seguro y libre de látex

Si tu hijo es alérgico al látex, seguramente tengas interiorizado que hay que extremar las medidas. No obstante, aunque no tengas ningún caso en la familia, te retamos a que ofrezcas un entorno seguro y libre de látex para que otros niños o adultos alérgicos a este material puedan ir a tu fiesta y disfrutar de tu compañía. Para ello:

  • Evita las pinturas o maquillajes con látex.
  • Si usas guantes en tu disfraz o para preparar comidas o chuches, estos deben componerse de nitrilo, vinilo o plástico.
  • Revisa los disfraces que compres para asegurarte de que son libres de látex, y si no los encuentras, usa tu imaginación y elabora tu propio disfraz. Quizás sea terrorífico, pero seguro.

Segundo reto: una fiesta sin alérgenos

Dedica unos minutos antes de comprar las chuches para leer sus ingredientes. Intenta evitar aquellos que contengan los alimentos que con más frecuencia causan alergia: leche, huevo y frutos secos. Otra opción es separar cuidadosamente y preparar carteles divertidos que indiquen si lleva algunos de los alérgenos de declaración obligatoria. Otra recomendación es que no tires los envases, bolsas o envoltorios de los alimentos y golosinas, así podrás consultarlos rápidamente en caso de duda.

Tercer reto: elabora recetas caseras sin leche, huevo ni frutos secos

Anímate con la repostería y prepara galletas divertidas, fáciles y seguras siguiendo la receta que se explica a continuación:

Ingredientes:

  • 125 gr de margarina vegetal.
  • 125 gr de azúcar glass.
  • 300 gr de harina de trigo tamizada.
  • 20 ml de zumo de naranja.
  • Ralladura de piel de media naranja.
  • 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración: mezclar bien todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea, hacer una bola, envolver en papel film y dejar reposar al menos 1 hora en la nevera. Sacar de la nevera, estirar con un rodillo y cortar con un cortapastas. Hornear en horno precalentado a 180ºC hasta que empiecen a dorarse los bordes. Para decorar esperar a que se enfríen, pintar ligeramente la superficie de la galleta con agua y decorar con fondant de azúcar.

Cuarto reto: estar preparando frente a posibles reacciones alérgicas

Es importante estar siempre prevenido por si alguno de nuestros invitados sufre una reacción alérgica. Pide que te enseñen a identificar los síntomas de una reacción alérgica y cómo actuar.

La medicación de rescate debe estar siempre bien localizada e identificada. Los autoinyectores de adrenalina son muy sencillos de utilizar y salvan vidas. En caso de dudas durante una reacción es imperativo llamar al 112.

Quinto reto: una fiesta sin comida

¿Te animas a celebrar una fiesta que no incluya comida o chuches? Existen alternativas más seguras para los niños con alergia y también más sanas que un montón de alimentos procesados y con un alto porcentaje de azúcar.

Algunos ejemplos son:

  • Pequeños regalitos: lápices de colores, pegatinas, photocall terrorífico…
  • Gincanas, concursos de disfraces u otros juegos.
  • Picnic del miedo: que cada niño o invitado lleve consigo su propia bolsa con comida siguiendo la temática de Halloween. Estará prohibido compartir comida o bebida, pero se pueden hacer fotos y un concurso que consiste en premiar la comida más divertida, la más asquerosa, la más terrorífica…

Desde ALERGOSUR animamos a que toda la población acepte estos retos y que se lleven a cabo actividades que contribuyan a proteger el bienestar de la población alérgica, y concretamente, de los pequeños con alergia.

La SEAIC acredita como excelente a la Unidad de Asma Grave del Hospital Regional de Málaga

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La Unidad de Asma Grave del Hospital Regional Universitario de Málaga ha sido acreditada como excelente por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Esta unidad de carácter multidisciplinar funciona desde 2019, está integrada por los servicios de Alergología, Neumología y Otorrinolaringología y se calcula que cada año asistan a más de 1.200 pacientes.

En el marco de la celebración del 33º congreso anual de la SEAIC, esta unidad del complejo hospitalario ha obtenido el máximo grado de certificación – Unidad de Excelencia- que esta sociedad entrega a las unidades asistenciales de su ámbito.

El asma grave es una enfermedad crónica que presenta reagudizaciones frecuentes que en ocasiones pueden ser mortales, con dificultad respiratoria, tos y opresión torácica. Se trata de una enfermedad asmática que persiste mal controlada, con visitas frecuentes a urgencias e ingresos hospitalarios pese a recibir tratamiento con una combinación de glucocorticoides inhalados a dosis altas y broncodilatadores, o incluso corticoides orales durante largos periodos de tiempo. La mayoría de los pacientes con asma son pacientes alérgicos que además de asma padecen de rinitis, conjuntivitis, y además aquellos pacientes con asma más grave y pero controlada asocian con frecuencia rinosinusitis crónica con pólipos nasales.

Dada la necesidad de que los pacientes cuenten con un tratamiento integral, esta unidad nació con vocación multidisciplinar. Está coordinada por la jefa de servicio de Alergología, María José Torres, por el jefe de servicio de Neumología, Antonio Dorado, y por la jefa de servicio de Otorrinolaringología, Teresa Cantera. Asimismo, cuenta con profesionales de enfermería, facultativos de las tres áreas y personal investigador clínico y básico-traslacional. Su labor asistencial e investigadora se completa con una intensa actividad docente tanto pregrado como postgrado.

Para la coordinadora de la unidad, María José Torres Jaén, esta unidad va a suponer un gran adelanto asistencial. “Se trata de un avance espectacular para la atención que vamos a dar a los pacientes, porque se van a aunar las actividades de los servicios de Alergia en el diagnóstico de la patología, todas las pruebas funcionales de Neumología y la importancia desde Otorrinolaringología para el diagnóstico de la patología nasosinusal. Esto repercutirá en el tratamiento y diagnóstico del asma grave, porque actualmente hay un gran número de pacientes infra diagnosticados o sobre diagnosticados, de este modo vamos a ser más precisos ya que el asma bronquial no es una enfermedad per se, sino un síndrome que coexiste con muchas enfermedades de forma simultánea, de ahí la importancia del trabajo de los tres servicios de forma conjunta”, señala la alergóloga.

La Unidad de Asma Grave ha establecido circuitos preferenciales de derivación y valoración de pacientes con otros servicios del Hospital Regional Universitario de Málaga como Endocrinología, Aparato Digestivo, Pediatría o Psicología Clínica.

Asamblea General ALERGOSUR

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Por acuerdo de la Junta Directiva de la Sociedad Andaluza de Alergología e Inmunología Clínica y según los estatutos vigentes, se convoca a los miembros de esta Sociedad a la Asamblea General que, con carácter extraordinario, tendrá lugar en formato presencial y online, el día 02 de octubre de 2021, a las 12:45 horas; y en su defecto, en segunda convocatoria, a las 13.15h del mismo día.

 

ORDEN DEL DÍA ASAMBLEA EXTRAORDINARIA

  1. Lectura y aprobación del acta anterior (5-marzo-2021)
  2. Informe de la presidenta
  3. Informe de la secretaria
  4. Informe del Tesorero
  5. Propuesta y, en su caso, aprobación de la modificación de los artículos 3 y 4 de los estatutos de la Sociedad, a fin de avalar científicamente actividades científicas relacionadas con el objeto de la Sociedad.

Para acceder pulse en el enlace que le ha llegado a su mail.

Jornada Virtual Alergia Pos #COVID19

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Ya está abierto el plazo de inscripción de la “Jornada Virtual Alergia Pos #COVID19: Nuevos retos. Nuevas respuestas” organizada por la sociedad Andaluza de Alergología e Inmunología Clínica, ALERGOSUR.
La cita tendrá lugar el sábado 2 de octubre de 2021, a las 9:15 horas. Para inscripciones y más información: http://sevilla.congresoseci.com/alergologia
¡Te esperamos!

MARÍA CESÁREA SÁNCHEZ HERNÁNDEZ, NUEVA PRESIDENTA DE ALERGOSUR

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María Cesárea Sánchez Hernández, alergóloga en el Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla, es la nueva presidenta de la Sociedad Andaluza de Alergología e Inmunología Clínica (ALERGOSUR), que sustituye al hasta ahora presidente el Dr. Pedro Guardia Martínez, Director de la Unidad de Gestión Clínica de Alergología del Hospital Virgen Macarena.

 

La nueva Junta Directiva, votada el pasado viernes y compuesta en su mayoría por mujeres, estará al frente de la sociedad científica durante los tres próximos años. En esta nueva etapa, la doctora Sánchez Hernández pretende seguir dando visibilidad a las enfermedades alérgicas que afectan a 2,5 millones de andaluces, sin dejar de lado la formación y la investigación.

 

La nueva presidenta afronta este reto con mucha ilusión y responsabilidad. La Dra. Sánchez Hernández sabe que “el alergólogo es el especialista formado en la prevención, diagnóstico y tratamiento de  las enfermedades alérgicas” y recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un alergólogo por cada 50.000 habitantes para cubrir adecuadamente las necesidades asistenciales.

 

Por ello, su firme objetivo es trabajar porque este colectivo de especialistas siga mejorando la calidad de vida de los pacientes en todas y cada una de las patologías alérgicas.

 

Nueva Junta Directiva ALERGOSUR.

Presidente: Dra. María Cesárea Sánchez Hernández.

Secretaria General: Dra. Pilar Lara De La Rosa.

Tesorero: Dr. Julio Delgado Romero.

Vocales Andalucía Oriental: Dra. Teresa Posadas Miranda y Dr. Julián López Caballero.

Vocales Andalucía Occidental: Dr. Antonio Letrán Camacho y Dra. Marta Rodríguez Lantarón.

Vocal de Ejercicio Libre: Dra. Esther Velázquez Amor.

 

Currículum Vitae. María Cesárea Sánchez Hernández.

  • Licenciada en Medicina y Cirugía. Universidad de Sevilla (1985).
  • Grado de doctorado en Medicina y Cirugía. Universidad de Sevilla. Sobresaliente Cum Laude (1989).
  • 1991-1995. Posee la especialidad de Alergología e Inmunología Clínica en el Hospital Virgen Macarena de Sevilla.
  • Acreditada con nivel de Excelente en Competencias Profesionales de Alergología, por la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía. Coordinadora del Documento de Consenso sobre Conjuntivitis Alérgica (DECA).
  • 2001-2017 Trabajó como Facultativo Especialista de Alergología en el Hospital Juan Ramón Jiménez de Huelva, siendo Responsable de la Unidad de Alergia durante estos años.
  • Ha participado como investigadora principal o colaboradora en múltiples ensayos clínicos y proyectos de investigación sobre alergia ocupacional, alergia a alimentos e inmunoterapia.
  • Es autora y coautora de 28 capítulos de libros incluyendo ponencias y comunicaciones.
  • Ha publicado 28 artículos en revistas científicas internacionales y más de 12 nacionales con factor de impacto.
  • Ha presentado más de 70 comunicaciones a Congresos (32 en ámbito internacional)
  • Ha impartido más de 30 conferencias de la especialidad de Alergología, Oftalmología, Atención Primaria y Nutrición.
  • En la actualidad, Coordinadora del Comité de Conjuntivitis de  la Sociedad Latino Americana de Alergia, Asma e Inmunología (SLAAI).

Descargar Nota de Prensa.

 

 

Orden del día Asamblea ALERGOSUR 2021

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ORDEN DEL DÍA ASAMBLEA ORDINARIA

Viernes 05 de marzo de 2021

1.- Lectura y aprobación del acta de la reunión anterior.

2.- Informe del Tesorero. Aprobación del estado de cuentas y del presupuesto anual.

3.- Informe del Presidente y Secretaria.

4.- Admisión de nuevos socios. Bajas de la Sociedad.

5.- Organización y sede de la próxima Reunión Ordinaria de la Sociedad.

6.- Ruegos y preguntas.

7.- Resultados Elecciones de miembros de la Junta Directiva 2021 (Presidente, Secretario General, Tesorero, Vocales de Andalucía Oriental, Vocales de Andalucía Occidental y Vocal de Ejercicio Libre).

 

ACCESO A LA ASAMBLEA

En la web de Alergosur (evamr.sg-host.com) se encuentra el enlace con el acceso al directo de la Asamblea Ordinaria de la Sociedad.

Una vez haga clic en la imagen, se le redirigirá a la web para las votaciones y la Asamblea. Cada socio accederá introduciendo un usuario y contraseña.

Usuario: su dirección de correo electrónico.

Contraseña: alergosur2021 (genérica a todos los socios)

  • Tras el primer acceso, el sistema le pedirá que cambie su contraseña para que el acceso al sistema de votaciones no pueda ser realizado por un tercero.
  • Si por alguna razón no pueden entrar al sistema, el usuario tendrá la opción de comunicarse por el formulario de contacto. Una vez la secretaría de Alergosur verifique que es socio se procederá a darlo de alta en la base de datos y tendrá derecho a voto.

 

SISTEMA DE VOTACIONES

Para la retransmisión online, los usuarios podrán seguir la reunión vía streaming accediendo al directo que aparecerá en el mismo enlace, debiendo identificarse previamente con correo electrónico y contraseña, para acceder a las votaciones del orden del día de la Asamblea. Para dichas votaciones, deberá hacer clic en la pestaña Votar.

 

Importante: Si no recibes los e-mail, actualiza tus datos escribiendo un correo electrónico a nuestra secretaria técnica alergosur@viajeseci.es

 

Descargar PDF: Orden del día y acceso a la Asamblea ALERGOSUR 2021

Asamblea General ALERGOSUR 2021

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Estimados compañeros/as

Desde la Junta Directiva de Alergosur, queremos informaros que en la Secretaría Técnica se ha recibido una candidatura para la elección de los miembros de la Junta Directiva que tendrá lugar en Asamblea General que, con carácter ordinario, tendrá lugar en formato online dada la actual circunstancia sanitaria que estamos viviendo provocada por la COVID-19, el día 05 de Marzo de 2021, a las 17:00 horas.

Os adjuntamos la candidatura recibida. (Consultar Candidatura PDF)

En este sentido, de acuerdo con el artículo 20º de los Estatutos de la sociedad: La elección de la Junta Directiva se efectuará por votación secreta en Asamblea General Ordinaria, que se iniciará bajo la presidencia de la Junta Directiva cesante.

Las votaciones para la elección podrán realizarse desde las 14:00h del 01 de Marzo de 2.021 hasta las 14:00h del 05 de Marzo de 2.021, accediendo al enlace que aparecerá para ello en la página web de la sociedad (evamr.sg-host.com) de forma continuada para facilitar el ejercicio de su derecho a todos los socios, a juicio de la Junta Directiva. (Consultar normas de votación)

Los socios podrán emitir su voto por correo. Para ello, deberán remitir a la Secretaría Técnica de la Asociación en sobre que contenga su fotocopia del Documento Nacional de Identidad, junto con otro sobre cerrado que incluirá su voto, al menos 10 días antes de la celebración de las elecciones.

 

Fdo: Virginia de Luque Piñana.

Secretaria de Alergosur

Descargar PDF: Carta Votaciones Alergosur 2021

Carta despedida Junta Directiva saliente

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 Queridos Compañeros: 

Mediante la presente, esta Junta Directiva, la cual he tenido el honor de presidir, quisiéramos expresaros nuestro más sincero agradecimiento por el apoyo y colaboración prestada durante estos años en los que hemos ostentado la representación de los Alergólogos Andaluces. Han sido años en los que nos hemos enriquecido a nivel profesional y humano con vuestra actitud colaboradora, a pesar de los momentos difíciles que estamos viviendo. 

Queremos en esta carta de despedida de nuestro mandato, agradecer a Viajes El Corte Ingles su gestión en las áreas de congreso y Secretaría Técnica, haciéndonos muy fácil el trabajo. Al gabinete de Comunicación, La Conga Comunicación, que en todo momento nos ha estimulado para mejorar la imagen de nuestra sociedad y difundir nuestra área de conocimiento. Finalmente agradecer también a Dogma su asesoramiento legal y administrativo. 

Nuestras líneas de trabajo, que nos planteamos al inicio de nuestro mandato se han desarrollado, pudiendo hablar de una gran relación con las asociaciones de pacientes, dialogo, a veces complicado, con las Administraciones Sanitarias, con otras especialidades y niveles asistenciales, al igual que la participación activa con la SEAIC. Durante estos años hemos logrado el tan ansiado incremento en el número de plazas de alergólogos en la sanidad pública, y de la oferta anual de formación de médicos especialistas en Alergología. 

En este momento deseamos a los compañeros que tomen nuestro relevo todo nuestro apoyo y disponibilidad para facilitar su labor y la continuidad de los proyectos, y en cuantas facetas precisaran. 

Os rogamos participéis activamente en la próxima asamblea virtual y elecciones que van a llevarse a cabo. 

Finalmente, trasmitiros que ha sido para todos nosotros una experiencia gratificante y desear que nuestra Sociedad siga siendo visible y que nos sintamos orgullosos de ser Alergólogos. 

Un cordial Saludo 

 

JUNTA DIRECTIVA SALIENTE 

Presidente: Pedro Guardia Martínez 

Tesorero: Antonio Ramírez Jiménez 

Secretaria: Virginia de Luque Piñana 

Vocales de Andalucía Occidental: Carmen Moreno Aguilar y Carmen Segura Sánchez 

Vocales de Andalucía Oriental: Mª José Torres Jaén y J Fernando Florido López 

Vocal de Ejercicio Libre: Manuel Alcántara Villar 

 

Descargar carta en PDF

BUENOS HÁBITOS PARA PROTEGERNOS DEL COVID-19: DIETA SANA, DEPORTE, NO FUMAR Y DESCANSO REPARADOR

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¿Cómo podemos estimular el Sistema Inmunológico frente al Coronavirus?

PCR, test de antígenos, estudios serológicos, anticuerpos… Son solo algunos de los términos médicos con los que nos hemos familiarizado. Todos están relacionados con la pandemia por SARS CorV-2. De la larga lista, quizás, el más oído es la respuesta inmune.

La Sociedad Andaluza de Alergología e Inmunología Clínica (ALERGOSUR) recuerda que mientras llega la vacuna, que permitirá alcanzar la inmunidad de grupo, deberíamos evitar infectarnos e infectar, aplicando las recomendaciones, por todos conocidas, que ayudan a preparar a nuestro sistema inmunológico para que nos defienda ante un posible contagio.

Pero ¿cómo podemos estimular la respuesta inmune innata? Según expertos de ALERGOSUR, los factores denominados de co-morbilidad disminuyen y convierten en menos efectiva la respuesta inmune innata. Dichos factores están relacionados con severidad o riesgo de mortalidad frente a una infección en general y frente al SARS CorV-2 en particular. Y es que, si cualquiera de nosotros se infecta por este, o por cualquier otro virus, nuestras defensas actúan. Primero con una respuesta que se denomina innata y después, por la respuesta adaptativa.

La respuesta inmunitaria innata, menos específica y más inflamatoria, es la primera en responder, siendo la barrera inicial de contención y fundamental para ganar tiempo, es decir, dar opción a una buena respuesta inmunológica global que nos defienda.

La segunda respuesta, la adaptativa, es la que desarrolla anticuerpos y células con capacidad de memoria frente al agente infeccioso. Así, ante posible nuevos contactos se vuelve más rápida y precisa. Además, nos sirve para saber si hemos tenido contacto con el virus y hasta calcular más o menos cuándo ocurrió, mediante los anticuerpos IgM, IgG o IgA (las pruebas serológicas).

Desde ALERGOSUR explican que con la esperada vacuna lo que se pretende es estimular al sistema inmunológico como si tuviéramos una infección, pero sin los daños y síntomas que el virus ocasionaría si nos infectamos realmente.

“Con dieta sana (hipocalórica y rica en frutas y verduras), actividad física proporcionada, autocontrol riguroso de nuestros padecimientos crónicos y un descanso verdaderamente reparador logramos un significativo apoyo a nuestros sistema inmunológico. No somos conscientes de que esto está demostrado”, afirma el Doctor Francisco Moreno Benítez, miembro de ALERGOSUR e Inmunólogo de la Clínica ASISA Dr. Lobatón en Cádiz.

 

¿Cómo podemos fortalecer el sistema inmunológico?

Buena alimentación. Una dieta sana, hipocalórica y rica en frutas y verduras es clave para el organismo ya que el contagio de las infecciones respiratorias depende en gran medida de la fortaleza del sistema inmunológico.

Evitar el sobrepeso-obesidad y practicar deporte. Debemos regular el peso con ingesta de más alimento vegetal (frutas y verduras) y sobre todo actividad física periódica acorde con nuestras posibilidades.

Diabéticos, hipertensos y enfermos hepáticos deben controlar de forma más rigurosa su equilibrio metabólico extremando no hacer transgresiones dietéticas. Esto incluye la reducción de ingesta de alcohol y el cumplimiento con el tratamiento médico prescrito en cada caso.

Enfermos respiratorios crónicos con EPOC y cualquier persona fumadora. Lo ideal es abandonar el hábito tabáquico, pero si no es posible, reducir significativamente el número de cigarrillos.

Controlar el posible desorden metabólico de base. Anemias, sobre todo en chicas jóvenes o en nuestros mayores, deben ser corregidas. Para ello, pueden precisar un aporte externo de hierro.

Verdades y mitos

Según los expertos, en la actualidad existen una serie amplia de productos que se anuncian como estimuladores del sistema inmunológico cuando aún no se ha demostrado que sea así, ya que cualquier producto debe demostrar su eficacia mediante ensayos clínicos.

En esta línea, señalan como ejemplo, que si las vitaminas que provienen de frutas y verduras son suficientes para alimentar nuestro sistema inmunológico, no está demostrado que el aporte de dosis extras elevadas de vitamina D reporte beneficios (salvo en personas que lo precisen por prescripción médica). Es más, en personas jóvenes pueden inducir hipervitaminosis alterando el equilibrio metabólico. Tampoco han demostrado eficacia las denominadas leches enriquecidas con todo tipo de ácidos omega, el empleo de prebióticos o probióticos, extractos variados de vegetales, etc.

“Exigimos mucho a la ciencia para que nos proteja (fármacos y vacunas) frente a agentes infecciosos y en la misma medida deberíamos exigirnos y esforzarnos en ayudar a nuestro sistema inmunológico y sortear esta pandemia que nos azota”, concluye el Dr. Francisco Moreno, inmunólogo de la Clínica ASISA Dr. Lobatón en Cádiz.

Ver nota de prensa completa aquí.